Kawowe Lody
Jestem ogromną wielbicielką lodów pod każdą postacią. Jednak nie ma nic smaczniejszego jak te przygotowane własnoręcznie. Jako, że moją pasją jest kawa oraz wszystko co z nią związane przedstawiam Wam…
Rodzaje kaw – infografika
Kawa niejedno ma imię. Często zamawiając kawę w kawiarni nie wiemy co kryje się za tymi wszystkimi dziwnymi nazwami. W rezultacie najczęściej zamawiamy filiżankę kawy, którą już znamy. Poniżej zamieszczam…
Słownik Kawosza
Co to jest tamper? Na czym polega praca profesjonalnego baristy? Jak nazywa się domowe urządzenie do parzenia kawy pod ciśnieniem? Stworzyłam dla Was Słownik Kawosza, który pomoże zrozumieć część pojęć…
Ciekawostki o kawie, Testujemy
Test kawy Etiopia Yirgacheffe z palarni Finest Coffee
Ziarna Etiopia Yirgacheffe zna chyba każdy, gdyż są najbardziej uwielbiane spośród etiopskich kaw. Jest to kawa speciality doceniana na całym świecie z powodu swojego niepowtarzalnego i bogatego smaku. Etiopia Yirgacheffe uprawiana jest…
Ciekawostki o kawie, Testujemy
Jamajska Blue Mountain
Kawa Blue Mountain jest to jedna z najbardziej pożądanych i prestiżowych kaw dostępnych na rynku. Przez wielu uważana za najlepszą kawę świata. Doceniana jest ze względu na idealnie zrównoważony smak,…
Czym słodzić kawę?
Smakoszów kawy możemy podzielić na dwie grupy: słodzących i niesłodzących. Przeciwnicy cukru uważają, że słodzenie kawy jest największą zbrodnią. Cukier psuje smak, nie pozwala odkryć całego aromatu zawartego w ziarnach…
Jak spienić mleko do kawy?
Do przygotowania ulubionej mlecznej i puszystej kawy jak np. latte, cappuccino lub greckie frappe potrzebujemy doskonale spienionego mleka. Jak spienić mleko do kawy? Jak zrobić piankę do kawy? Czynność ta nie…
Przechowywanie kawy
Kawa podobnie jak każdy produkt spożywczy ma swój termin przydatności do spożycia. Ta, którą znajdziemy na półkach sklepowych ma najczęściej datę na rok w przód, choć zdarzają się przypadki, że kawa otrzymuje od…
Kawa z chili
Kawa z przyprawami? Dlaczego nie! Kawa z chili jest aromatyczna i pikantna. Nie od dziś wiadomo, że chili lubi się z czekoladą, dlatego jako dodatek również tarta gorzka. Co potrzebujemy:…
Jaki kupić młynek?
Jaki kupić młynek? W ostatnim poście pisałam o mieleniu kawy, dzisiaj chciałabym ten temat nieco rozwinąć. Przedstawię co należy wiedzieć przed zakupem młynka, na co zwrócić uwagę by spełniał on…
Mielenie kawy
Jeśli chcesz by smak Twojej kawy był odpowiedni najpierw zainwestuj w dobrej jakości młynek. Młynek do kawy wydawać by się mogło ma najmniejszy wpływ na smak naszej kawy…nic bardziej mylnego,…