Page 3 of 4
Pas kawowy, co to takiego? W odpowiedzi na to pytanie pomoże stworzona przeze mnie właśnie w tym celu infografika. Zaczynajmy! Kawa jest obecnie jednym z pięciu najważniejszych surowców na naszej planecie. Jest najpopularniejszą używką na świecie i osiąga największe obroty… Czytaj →
Czasy, w których przygotowanie kawy polegało po prostu na wsypaniu jej do filiżanki i zalaniu gorącą wodą, skończyły się bezpowrotnie! Obecnie mamy tak szeroki wybór ekspresów, kafetier, aeropressów, dripperów i innych urządzeń o egzotycznie brzmiących nazwach, że możemy eksperymentować z… Czytaj →
1. Picie kawy grozi zawałem MIT! Picie kawy nie zwiększa ryzyka powstania zawału ani też innych chorób serca. Zaobserwowano wręcz (niestety tylko u kobiet), że spożywanie kawy w przyzwoitej ilości, około dwóch filiżanek dziennie obniża niebezpieczeństwo ich wystąpienia. 2. Kawa… Czytaj →
“Szczęście pachnie kawą” – za słowami Juliana Tuwima przygotowałam dla Was pomysł na to by cieszyć się zapachem kawy….bez jej parzenia :) Kawowy świecznik – nagrzane ziarenka kawy wydzielają przyjemny i aromatyczny zapach, rozchodzący się po całym domu. Zapach kawy… Czytaj →
Otrzymałam kilka dni temu bardzo ciekawą propozycję. Było to zaproszenie do profesjonalnej palarni kawy, gdzie mogłam z bliska przyjrzeć się całemu procesowi produkcji kawy. Jako wielka miłośniczka małej czarnej nie mogłam odmówić takiej wspaniałej propozycji. Podczas tej wizyty dowiedziałam się krok… Czytaj →
Słysząc słowo “espresso” przychodzi nam na myśl przeważnie jedno – bardzo mocna, gorzka kawa w małej filiżance. Czy naprawdę tak jest? Sprawdźmy :) Espresso to nic innego jak sposób parzenia kawy. Polega on na przepuszczeniu przez ekspres ciśnieniowy wody o temperaturze… Czytaj →
Gdy z nieba leje się żar, a słońce mocno nam dopieka… i to nie tylko w przenośni. Przygotowałam dla Was bardzo ciekawy i szybki przepis na mega orzeźwiający napój, kawę z tonikiem. Espresso Tonic – kawa z tonikiem to połączenie mocnego espresso ze… Czytaj →
Najpopularniejsze gatunki kawy to na pewno wszystkim dobrze znana Arabika oraz być może trochę mniej kojarzona Robusta. Każda z tych odmian wymaga innych warunków klimatycznych, inaczej wygląda i smakuje. Jak więc je odróżnić? I która z nich jest lepsza? Arabika… Czytaj →
Jestem ogromną wielbicielką lodów pod każdą postacią. Jednak nie ma nic smaczniejszego jak te przygotowane własnoręcznie. Jako, że moją pasją jest kawa oraz wszystko co z nią związane przedstawiam Wam lody kawowe. Przepis na lody kawowe jest bardzo łatwy, szybki,… Czytaj →
Kawa niejedno ma imię. Często zamawiając kawę w kawiarni nie wiemy co kryje się za tymi wszystkimi dziwnymi nazwami. W rezultacie najczęściej zamawiamy filiżankę kawy, którą już znamy. Poniżej zamieszczam ciekawą infografikę, która pomoże odszyfrować najczęściej oferowane przez baristów napoje… Czytaj →
Co to jest tamper? Na czym polega praca profesjonalnego baristy? Jak nazywa się domowe urządzenie do parzenia kawy pod ciśnieniem? Stworzyłam dla Was Słownik Kawosza, który pomoże zrozumieć część pojęć będących do tej pory pewną zagadką. Postaram się w jasny… Czytaj →
Ziarna Etiopia Yirgacheffe zna chyba każdy, gdyż są najbardziej uwielbiane spośród etiopskich kaw. Jest to kawa speciality doceniana na całym świecie z powodu swojego niepowtarzalnego i bogatego smaku. Etiopia Yirgacheffe uprawiana jest na wysokości 1800 – 2100 m. n.p.m. w regionie właśnie… Czytaj →