Blog kawowy

czyli co w kawie piszczy...

Page 3 of 4

Fakty i mity o kawie

1. Picie kawy grozi zawałem MIT! Picie kawy nie zwiększa ryzyka powstania zawału ani też innych chorób serca. Zaobserwowano wręcz (niestety tylko u kobiet), że spożywanie kawy w przyzwoitej ilości, około dwóch filiżanek dziennie obniża niebezpieczeństwo ich wystąpienia. 2. Kawa… Czytaj →

Świecznik kawowy

„Szczęście pachnie kawą” – za słowami Juliana Tuwima przygotowałam dla Was pomysł na to by cieszyć się  zapachem kawy….bez jej parzenia :) Kawowy świecznik – nagrzane ziarenka kawy wydzielają przyjemny i aromatyczny zapach, rozchodzący się po całym domu. Zapach kawy… Czytaj →

Z wizytą w palarni kawy

Otrzymałam kilka dni temu bardzo ciekawą propozycję. Było to zaproszenie do profesjonalnej palarni kawy, gdzie mogłam z bliska przyjrzeć się całemu procesowi  produkcji kawy. Jako wielka miłośniczka małej czarnej nie mogłam odmówić takiej wspaniałej propozycji. Podczas tej wizyty dowiedziałam się krok… Czytaj →

Espresso – co to takiego?

Słysząc słowo „espresso” przychodzi nam na myśl przeważnie jedno – bardzo mocna, gorzka kawa w małej filiżance. Czy naprawdę tak jest? Sprawdźmy :) Espresso to nic innego jak sposób parzenia kawy. Polega on na przepuszczeniu przez ekspres ciśnieniowy wody o temperaturze… Czytaj →

Kawa z tonikiem

Gdy z nieba leje się żar, a słońce mocno nam dopieka… i to nie tylko w przenośni.  Przygotowałam dla Was bardzo ciekawy i szybki przepis na mega orzeźwiający napój, kawę z tonikiem. Espresso Tonic – kawa z tonikiem to połączenie mocnego espresso ze… Czytaj →

Gatunki Kawy

Najpopularniejsze gatunki kawy to na pewno wszystkim dobrze znana Arabika oraz być może trochę mniej kojarzona Robusta. Każda z tych odmian wymaga innych warunków klimatycznych, inaczej wygląda i smakuje. Jak więc je odróżnić? I która z nich jest lepsza? Arabika… Czytaj →

Kawowe Lody

Jestem ogromną wielbicielką lodów pod każdą postacią. Jednak nie ma nic smaczniejszego jak te przygotowane własnoręcznie. Jako, że moją pasją jest kawa oraz wszystko co z nią związane przedstawiam Wam lody kawowe. Przepis na lody kawowe jest bardzo łatwy, szybki,… Czytaj →

Rodzaje kaw – infografika

Kawa niejedno ma imię. Często zamawiając kawę w kawiarni nie wiemy co kryje się za tymi wszystkimi dziwnymi nazwami. W rezultacie najczęściej zamawiamy filiżankę kawy, którą już znamy. Poniżej zamieszczam ciekawą infografikę, która pomoże odszyfrować najczęściej oferowane przez baristów napoje… Czytaj →

Słownik Kawosza

Co to jest tamper? Na czym polega praca profesjonalnego baristy? Jak nazywa się domowe urządzenie do parzenia kawy pod ciśnieniem? Stworzyłam dla Was Słownik Kawosza, który pomoże zrozumieć część pojęć będących do tej pory pewną zagadką. Postaram się w jasny… Czytaj →

Etiopia Yirgacheffe Grade 2

Yirgacheffe Grade 2 jest najbardziej znaną i uwielbianą spośród Etiopskich kaw. Doceniana na całym świecie z powodu swojego niepowtarzalnego i bogatego smaku. Uprawiana jest na wysokości 1800 – 2100 m. n.p.m. w pobliżu miasta Yirgacheffe. Zbiera się ją ręcznie, a następnie… Czytaj →

Jamajska Blue Mountain

Kawa Blue Mountain jest to jedna z najbardziej pożądanych i prestiżowych kaw dostępnych na rynku. Przez wielu uważana za najlepszą kawę świata. Doceniana jest ze względu na idealnie zrównoważony smak, głębię aromatu i słodko – owocowy posmak.Charakteryzuje się delikatnością i… Czytaj →

Czym słodzić kawę?

Smakoszów kawy możemy podzielić na dwie grupy: słodzących i niesłodzących. Przeciwnicy cukru uważają, że słodzenie kawy jest największą zbrodnią. Cukier psuje smak, nie pozwala odkryć całego aromatu zawartego w ziarnach kawowca. Zaś druga grupa nie wyobraża sobie kubka kawy bez… Czytaj →

« Older posts Newer posts »

© 2018 Blog kawowy — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑