Blog kawowy

czyli co w kawie piszczy...

Page 2 of 4

Fair Trade – kawa ze sprawiedliwego handlu

Czy wiesz, że pijąc kawę możesz przyczynić się do ochrony środowiska, sprawiedliwego handlu i dobrych warunków pracy mieszkańców biedniejszych części świata? Dowiedz się więcej o Fair Trade. Pół dolara dziennie Z pewnością wielu będzie zasmuconych faktem, iż spora liczba pracowników plantacji… Czytaj →

Mus kawowy czyli deser na zimno

Mus kawowy – deser idealny. Mam dla Was przepis na pyszny i zarazem niezwykle efektowny deser kawowy na zimno. Przygotowany jest na bazie żółtek, serka homogenizowanego, śmietanki oraz espresso. Do przygotowania tego deseru kawowego użyłam kawy kolumbijskiej, z palarni kawy, która to… Czytaj →

Kawa bezkofeinowa

Myślę, że śmiało mogę stwierdzić, że większość z nas docenia smak świeżo parzonej kawy, szczególnie nad ranem, po nieprzespanej nocy lub po pracy do późnych godzin dnia poprzedniego. Niejednokrotnie okazuje się, że to jedyny ratunek by szybko dojść do siebie i… Czytaj →

Kopi Luwak – kawa z kontrowersyjnym procesem produkcji

Pochodząca z południowo-wschodniej Azji kawa „Kopi Luwak„, zaliczana jest do najdroższych kaw na świecie. Ma szczególny aromat i smak, a jej cena wynika ze specyficznego procesu produkcji. Nie byłoby może w niej nic niezwykłego, gdyby nie fakt, że wytwarza się… Czytaj →

Aeropress – kawa ze strzykawki

Jako, że wielbicieli kawy jest wielu, niemało jest także sposobów na zaparzanie tego pobudzającego naparu. Jedną z alternatyw jest przygotowanie kawy w aeropressie, który niektórzy potocznie nazywają „strzykawką”, gdyż działa na podobnych zasadach. Jego historia nie sięga odległych lat. Urządzenie… Czytaj →

Peeling kawowy

Pogoda za oknem robi się coraz przyjemniejsza. Nie wiem jak wy, ale ja z niecierpliwością wyczekiwałam kiedy tylko będę mogła całkowicie porzucić puchową kurtkę, szalik i rękawiczki. W końcu mamy cieplejsze dni, pozostaje tylko odpowiednio przygotować się na nowy sezon…. Czytaj →

Jaki wpływ na smak kawy ma woda?

„Kupiłam wysokogatunkową kawę, prosto z palarni. Mam dobrej jakości młynek i kawiarkę. A mimo to smak napoju nie jest wystarczająco zadowalający. Czym jest to spowodowane?” Ktoś ostatnio zadał mi takie pytanie. Pierwsza moja myśl – woda.  To ona ma duże… Czytaj →

Jak przygotować kawę w kawiarce?

Pyszna, aromatyczna kawa w zaciszu własnego domu, nawet jeśli nie posiadamy profesjonalnego ekspresu? Jasne, że tak. Wystarczy zaopatrzyć się w to małe cudo. Kawiarka jest zdecydowanie idealną alternatywa dla osób nieposiadających elektrycznego ekspresu. Łatwa w obsłudze, w kuchni zajmuje nie… Czytaj →

Kawa po wiedeńsku

Kawa po wiedeńsku to mocno czekoladowy napój z dodatkiem bitej śmietany. Jej smak jest łagodny, aromatyczny i słodki…zdecydowanie można się w nim zatracić :) Kultura kawowa w Austrii jest niezwykle istotna, a kawiarnie są głównym elementem wizerunku Wiednia. Austriacy uwielbiają… Czytaj →

Kawa z piankami Marshmallows

Jesień to niełatwy czas dla naszego samopoczucia i nastroju. Zimne poranki, szybko nadchodzący wieczór mogą pozbawić nas energii i zapału. Dlatego też warto w tym okresie fundować sobie małe przyjemności. Dzisiejsza moja propozycja to kawa z piankami Marshmallows. Każdy dobrze… Czytaj →

Pas kawowy – infografika

Pas kawowy, co to takiego? W odpowiedzi na to pytanie pomoże stworzona przeze mnie właśnie w tym celu infografika. Zaczynajmy! Kawa jest obecnie jednym z pięciu najważniejszych surowców na naszej planecie. Jest najpopularniejszą używką na świecie i osiąga największe obroty… Czytaj →

Chemex – historia, zasada działania

Czasy, w których przygotowanie kawy polegało po prostu na wsypaniu jej do filiżanki i zalaniu gorącą wodą, skończyły się bezpowrotnie! Obecnie mamy tak szeroki wybór ekspresów, kafetier, aeropressów, dripperów i innych urządzeń o egzotycznie brzmiących nazwach, że możemy eksperymentować z… Czytaj →

« Older posts Newer posts »

© 2018 Blog kawowy — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑