Blog kawowy

czyli co w kawie piszczy...

Month

Lipiec 2015

Rodzaje kaw – infografika

Kawa niejedno ma imię. Często zamawiając kawę w kawiarni nie wiemy co kryje się za tymi wszystkimi dziwnymi nazwami. W rezultacie najczęściej zamawiamy filiżankę kawy, którą już znamy. Poniżej zamieszczam ciekawą infografikę, która pomoże odszyfrować najczęściej oferowane przez baristów napoje… Continue Reading →

Słownik Kawosza

Co to jest tamper? Na czym polega praca profesjonalnego baristy? Jak nazywa się domowe urządzenie do parzenia kawy pod ciśnieniem? Stworzyłam dla Was Słownik Kawosza, który pomoże zrozumieć część pojęć będących do tej pory pewną zagadką. Postaram się w jasny… Continue Reading →

Etiopia Yirgacheffe Grade 2

Yirgacheffe Grade 2 jest najbardziej znaną i uwielbianą spośród Etiopskich kaw. Doceniana na całym świecie z powodu swojego niepowtarzalnego i bogatego smaku. Uprawiana jest na wysokości 1800 – 2100 m. n.p.m. w pobliżu miasta Yirgacheffe. Zbiera się ją ręcznie, a następnie… Continue Reading →

Jamajska Blue Mountain

Kawa Blue Mountain jest to jedna z najbardziej pożądanych i prestiżowych kaw dostępnych na rynku. Przez wielu uważana za najlepszą kawę świata. Doceniana jest ze względu na idealnie zrównoważony smak, głębię aromatu i słodko – owocowy posmak.Charakteryzuje się delikatnością i… Continue Reading →

Czym słodzić kawę?

Smakoszów kawy możemy podzielić na dwie grupy: słodzących i niesłodzących. Przeciwnicy cukru uważają, że słodzenie kawy jest największą zbrodnią. Cukier psuje smak, nie pozwala odkryć całego aromatu zawartego w ziarnach kawowca. Zaś druga grupa nie wyobraża sobie kubka kawy bez… Continue Reading →

© 2018 Blog kawowy — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑